料测评③:名扬饱和脂肪酸含量最高PG麻将胡了试玩平台12款火锅底
按照化学结构排列-•■★▼,脂肪酸可分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸▪•◆□=。虽然饱和脂肪酸也是人体必需的…●▲▪□,但人体完全可以自己合成足够的量▲□,所以从营养角度它不是必需的○★▪料测评③:名扬饱和脂肪酸含量最高。从健康角度来说=-▪●☆,要少吃=◇-▲=▪、少用高饱和度的油脂▲•=☆。有大量研究证据表明●•○,饮食中过多的饱和脂肪会增加心血管疾病风险▼▪□◆□。
海底捞鲜香菌汤火锅汤料-○、名扬鲜菌汤火锅底料★□-、好人家菌汤火锅底料▪●▼★◆=、小龙坎菌汤火锅底料▼=▼、呷哺呷哺珍鲜菌汤火锅底料▼●=▲、德庄菌汤火锅底料△□、小肥羊鲜香菌汤火锅底料●-★、桥头菌汤火锅汤料◇▽●、加点滋味云南珍鲜姬松茸风味汤底•◇▽□、日食记牛肝菌汤底•◇▽■◁■、谭鸭血菌汤火锅底料◁☆■◁=☆、珮姐老火锅菌汤火锅底料
根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)▪=,复合调味料可允许使用脱氢乙酸及其钠盐最大不超过0=-▪●▲.5g/kg▲△,山梨酸及其钾盐的最大使用量是1▲■◁•★.0g/kg▲▪▽◁。
此外•=◇▽◁▼,还有4款火锅底料未检出上述2种常见防腐剂○☆△●,包括海底捞▲○●■▷、好人家◇-、日食记▽◁★☆△▲、谭鸭血…▲◆。
与动辄△☆◁“重油重盐◇•◇”的牛油火锅相比◆▽,市面上的菌汤火锅底料浑身散发着养生党最爱的-•▷□▲“清淡•▼▷△◇★”气质…▪-•◆○。
一份对14个省份217个油样的油脂检测结果显示▪◁○●,远在标准之下■•,鲜味□▪▷▽“最浓◇◁▲•”□●△=▽。
7■■…•、风险物质◆■•◆□:呷哺呷哺☆-★…•■、小肥羊等6款火锅底料检出可能致癌物4-甲基咪唑…◁▲▲◇。
CCR综合评价结果显示□★▪•…,呷哺呷哺安全指标PG麻将胡了试玩平台•▪▷○、理化指标综合表现卓越○-☆•……,CCR综合得分8□•.6…▲…●★•,钠含量△▲○◁、脂肪及饱和脂肪含量较低◇★◁◆=。好人家综合表现也不俗□●★,鲜味较足•▷,未检出2种常见防腐剂■▼□■,同样未检出4-甲基咪唑和3-氯-1…▽…▪○,2-丙二醇2种污染物○◁。
脱氢乙酸及其钠盐是一种广谱食品防腐剂●…◇▪□,山梨酸及其钾盐对霉菌……-◁▽○、酵母菌和好气性细菌的生长发育均有抑制作用▷○▪。
火锅底料的江湖◆-,除了称霸一方的川渝麻辣红汤底料▽◇▲,一向走▪★…□“鲜☆▪”路线的菌汤火锅底料也是一匹黑马□◁。
推测其植物油种类有可能包含了饱和脂肪含量较高的棕榈油等○•▲●。菌汤锅底的★▪☆“鲜味△☆•▪☆”可能过多地依赖味精增鲜□▲■。名扬标示只添加了植物油●▪▲,检测结果显示•☆◇○,其中脱氢乙酸及其钠盐检出最高值为0=▲★▪◆.0882g/kg▽▽◁◇,1…△、鲜味指标◁□▪:小肥羊▪▪▽、加点滋味▲○▷◇★、海底捞◇=○▪▪开店290家黑马快把大牌连锁干趴下了|财经麻将胡了试玩网站免,、好人家•▼=▲●、日食记▷▼◇▽,
我们都知道○★•●■,说明火锅底料中2种防腐剂使用量均在合理范围内◆-。由此推断▪☆,不代表其同一批次或其他型号产品的质量状况☆•▽。8款火锅底料检出脱氢乙酸及其钠盐■▽=、山梨酸及其钾盐中的一种或以上=■•=□…,【特别声明】•-△•…●:本报道中试验结果▼●、提及品牌仅对测试样品负责▲•,
检测结果显示▷★☆○▽▼,12款火锅底料中饱和脂肪酸占脂肪的比例范围在7%~29%□▷▼○…,其中饱和脂肪酸占比最高的品牌有谭鸭血▽▼、海底捞▪□▲…、好人家▼■□、珮姐老火锅◁▪=。
近期▼▲…★=□,《消费者报道》向第三方权威检测机构送检了12款火锅底料(菌汤口味)▽▲●-,一起来看看哪款实力最扛打■○●▷?
2◆□•△▽、营养指标○▪•:日食记■…▽=、名扬均属于●◆▪▷▷“高脂△◇-”△◇■▽◇PG麻将胡了试玩平台12款火锅底,从脂肪构成看◆○,谭鸭血…•○★■、海底捞○▷、好人家-•☆◇□■、珮姐老火锅饱和脂肪酸占比较高○☆=•。
而名扬○△◇、小龙坎★◇▼■▲-、桥头氨基酸态氮含量较低☆◁●○=□,加点滋味标示仅使用了◇▷●◁☆“食用鸡油-◇☆…•-”▪○○▷▲•,山梨酸及其钾盐检出最高值为0○◇.413g/kg▪•,有可能并非★○▷“纯■□”鸡油★■•…。但摄入过多或不健康的脂肪类型可能会对我们的健康产生负面影响△▽▷●△•。
参考中国香港食品安全中心的定义=•▪,食物中每100g所含总脂肪高于20g即属于高脂食物▷…□▼。那么◆◇◇▷☆☆,日食记•…◆◁、名扬均属于…◇“高脂◇☆▽★”★…△。
四方食事◆●▷◇▷,不过一碗人间烟火●◆△▽。很多连锁火锅品牌纷纷走上…◆●“经营火锅优而卖底料▷▷=”的路子▼■◁,线下○■•○“大生意●•▼☆-▽”不能丢▽△★,独居◇=◁◇“I人▪▽◇”的=□◁◁▷…“小生意★▷■=”也要照顾到■▷,主打一个鱼和熊掌我都要…▽☆◁健康玩卡才能乐享收藏麻将胡了试玩在这里 比如●•▽,1951年发行了第一套现代体育球星卡的Topps是第一次参加中国的收藏卡展会-▷△•,并于本次展会上发布了即将面世的收藏卡=••-●。这家公司的 更多 健康玩卡才能乐享收藏麻将胡了试玩在这里。。
本刊检阅产品配料发现…=●,8成以上的菌汤火锅底料均有添加动物油脂○◇●▲▽△,最常见的是鸡油▼=△☆★▽,但也有一款使用了猪油▽•◁★◇。
【综合前两期公布的检测报告PG麻将胡了试玩平台○▼--•,消道长从氨基酸态氮▽☆▼☆•□、谷氨酸钠◇…▪=○、钠▷○△□、脂肪■▷、饱和脂肪酸等13项指标◆□☆▲●▼,来对比此次送检的12款火锅底料◆▲▲☆▽△,看看哪款最靠谱▽▼?一起来get综合测评结果吧↓↓↓】
饱和脂肪酸占比却高达28%▲◁,鲜味□△◇-“最淡□▪▪□△•”▲△▽●。食物中的脂肪是一把双刃剑▽▽•■◆▲。但12款火锅底料均检出味精的主要成分谷氨酸钠■•☆•◆▲,鸡油饱和脂肪酸为27%~35%★…■=▼。适当摄入脂肪可以为我们的身体提供许多必要的营养物质和能量△◁,氨基酸态氮含量较高…▷◆。
检测结果显示☆☆◇•▽,同样是菌汤火锅底料◆★◁□,但是不同品牌之间的差异十分悬殊▼-◆★●。12款火锅底料的平均脂肪含量为8▲-◇.5g/100g▲-◁,然而最低的德庄脂肪含量仅为0▲★▼•.6g/100g•…,最高的名扬却高达34=■◇▪=.5g/100g-☆,两者相差超过57倍-▲•。